Συνταγή για πεντανόστιμη κιμαδόπιτα από την Κατερίνα Λένη (video)

Υλικά για το ζυμάρι: 500 – 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ, 200 ml γάλα χλιαρό, 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 30 ml ελαιόλαδο, 1 πρέζα ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης, 100 ml ελαιόλαδο, 100 ml κονιάκ, 1 βάζο κόκκινο πέστο, 4-5 πατάτες βρασμένες, αρωματικά βότανα, 80 γρ. βούτυρο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα σουμάκ.

Υλικά για την επάλειψη: 1 αυγό, δίχρωμο σουσάμι.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις