Συνταγή για σνίτσελ μοσχαρίσιο με σάλτσα μανιταριών και άγριο ρύζι (video)

Υλικά: 5 σνίτσελ μοσχαρίσια, 2 αυγά, αλεύρι γ.ο.χ., πάνκο ή τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, ρίγανη αποξηραμένη, ηλιέλαιο για το τηγάνι.

Υλικά για τη σάλτσα μανιταριών: 1 κουτί μανιτάρια, σαμπιγιόν, 3 κόκκινες πιπεριές, 100 ml ελαιόλαδο, 100 ml λευκό κρασί, 100 ml κονιάκ, 330 ml κρέμα γάλακτος, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο θυμάρι, 200 γρ. τριμμένη γκούντα.

Υλικά για το άγριο ρύζι: 500 γρ. άγριο ρύζι, 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή νερό, 50 γρ. βούτυρο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 φύλλο δάφνης.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις