Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας [video]
![Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας [video]](https://www.bigpost.gr/wp-content/uploads/2021/06/8675435789-1024x551.jpg)
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει στην εκπομπή Ευτυχείτε του OPEN μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας.
Υλικά: 1.200 γρ. μοσχάρι κιλότο, 100 ml ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 πακέτο μανιτάρια, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 1 βάζο τριμμένη ντομάτα, 300 ml κόκκινο κρασί, 1 φύλλο δάφνης, 1 ξυλάκι κανέλας, 3 κόκους μπαχάρι, 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο θυμάρι και 2.500 ml ζωμό μοσχαρίσιο ή λαχανικών. Υλικά για τον πουρέ μελιτζάνας: 6 μεγάλες μελιτζάνες, χυμό από 1 λεμόνι, 50 γρ. βούτυρο, 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ, 300 ml γάλα πλήρες, 300 γρ. τριμμένα τυριά, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Ολες οι Ειδήσεις
- Στέφανος Κασσελάκης: Το Q&A στο Instagram – Θα καλούσε τον Μητσοτάκη στο γάμο του; Κρυώνει με το κοντομάνικο;
- Το βίντεο της ΚΝΕ στο TikTok: «Στις ευρωεκλογές μην το σκέφτεσαι, μόνο ΚΚΕ»
- Άννα Βίσση για Νίκο Καρβέλα: Αυτόν αγάπησα, αυτόν ερωτεύτηκα, αυτόν πιστεύω (βίντεο)
- Eurojackpot: Αντίστροφη μέτρηση για τη γιγαντιαία κλήρωση των 120 εκατ. ευρώ – Μέχρι τις 19:00 η κατάθεση δελτίων για το μέγιστο έπαθλο του παιχνιδιού
- Χατζηδάκης: Έρχεται νομοθετική ρύθμιση που μειώνει κατά 50% τις χρεώσεις των τραπεζών στα POS
- Kρήτη – Υπό έλεγχο η μεγάλη φωτιά κοντά στον Ναύσταθμο – Εκκενώθηκε το Ναυτικό νοσοκομείο, ήχησε το 112
- Μητσοτάκης: «Έργο πνοής» ο νέος αυτοκινητόδρομος Ε65 που πέρασε από 40 κύματα
- Πολιτιστική κληρονομιά ο χαλβάς Φαρσάλων – Ο αγώνας του Δήμου για τη διαφύλαξη της παράδοσης
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr
Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Κάνε Like στη σελίδα μας στο facebook
