Μοντέλο διατροφής 2/3 – 1/3 για μείωση κινδύνου καρκίνου και άλλων παθήσεων

Το Αμερικανικό Ινστιτούτο για την Έρευνα του Καρκίνου (The American Institute for Cancer Research), δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη σχέση μεταξύ διατροφής και καρκίνου.
Συστήνει να ακολουθήσουμε μια προληπτική προσέγγιση για τη διαχείριση του κινδύνου καρκίνου, προτρέποντας να κάνουμε τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια, όπως φασόλια και φακές, ένα σημαντικό μέρος της κανονικής διατροφής.
Το μοντέλο διατροφής, που προτείνει το Αμερικανικό Ινστιτούτο για την Έρευνα του Καρκίνου, είναι τα 2/3 του πιάτου μας να περιλαμβάνουν φυτικές τροφές όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα και φασόλια και το υπόλοιπο 1/3 μπορεί να είναι γεμάτο με τροφές πλούσιες σε ζωικές πρωτεΐνες, όπως θαλασσινά, πουλερικά και γαλακτοκομικά τρόφιμα και περιστασιακά με άπαχο κόκκινο κρέας.
Σύμφωνα με το AICR επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση κυρίως φυτικών τροφών – ολικής αλέσεως, λαχανικών, φρούτων και φασολιών – παίζει μεγάλο ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου και συμβάλλει σε μια πιο υγιή ζωή.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυτικά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά (φυσικές ουσίες) που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου.
Επιπλέον, τα φυτικά τρόφιμα μπορούν να μας βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους, να δώσουν ενέργεια για να μπορεί κάποιος να απολαύσει τη σωματική δραστηριότητα.
Ολες οι Ειδήσεις
- Σε ύφεση η φωτιά σε Πικέρμι, Ραφήνα, Σπάτα: Κάηκαν σπίτια, δεκάδες απεγκλωβισμοί, σε επιφυλακή για αναζωπυρώσεις η Πυροσβεστική
- Μέρκελ: «Με πλήγωσε όταν με συνέδεσαν με τον ναζισμό» – «Δεν θα ζητούσα συγγνώμη για το πώς χειρίστηκα την κρίση» (βίντεο)
- Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς την Παρασκευή σε Αττική, Κύθηρα, Εύβοια, περιοχές της Πελοποννήσου και του Βορείου Αιγαίου
- Φωτιά σε Ραφήνα και Πικέρμι: Προς Σπάτα κινείται το πύρινο μέτωπο –Καίγονται σπίτια, μηνύματα του 112 για εκκενώσεις οικισμών, μάχη των πυροσβεστών
- Κρήτη: Αυτός είναι ο γυμνασιάρχης στο Ηράκλειο που προφυλακίστηκε για βιασμό μαθήτριας – Στη δημοσιότητα τα στοιχεία του
- Ελένη Φουρέιρα: Viral η ατάκα για την καταγωγή της στη συναυλία της: “Τα κάνω όλα εγώ, είμαι Αλβανός»… (βίντεο)
- Big Brother: Ο αρχηγός αποφασίζει να κάνει «ό,τι γουστάρει» -Δείτε το τρέϊλερ και αποσπάσματα
- Mεγάλη φωτιά στη Ραφήνα κοντά σε σπίτια – Μήνυμα του 112 για εκκένωση οικισμών – Κλειστή η Μαραθώνος
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr
Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Κάνε Like στη σελίδα μας στο facebook