Λινγκουίνι με καραμελωμένα ντοματίνια και μανούρι [Βίντεο]
Ξεχωριστή, άκρως γευστική και γρήγορη συνταγή με ζυμαρικά, ετοίμασε και μας προτείνει ο σεφ της εκπομπής “Το Πρωινό”.
Μια πανεύκολη συνταγή για λινγκουίνι με καραμελωμένα ντοματίνια και μανούρι σχάρας ετοίμασε ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό».
Όπως λέει ο Πέτρος Συρίγος, είναι ένα πιάτο με λίγες θερμίδες, σημειώνοντας ότι τα λινγκουίνι μπορούν να αντικατασταθούν με άλλον τύπο ζυμαρικού ή η συνταγή να ετοιμαστεί με ζυμαρικά ολικής άλεσης, από όσους ακολουθούν μια πιο ισορροπημένη διατροφή!
Υλικά για λινγκουίνι με καραμελωμένα ντοματίνια και μανούρι σχάρας:
- 300γρ. λινγκουίνι
- 20 τμχ ντοματίνια
- 2 κ.τ.σ μέλι
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κούπα ζωμό λαχανικών
- 3 κ.τ.σ pumaro
- 2 φέτες μανούρι
- 100γρ. ελιές καλαμών
- μαϊντανό
- θυμάρι
- κρεμμύδι φρέσκο
- 2 φέτες μανούρι
Λινγκουίνι με καραμελωμένα ντοματίνια – Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα με βρασμένο αλατισμένο νερό, βάζουμε τα λινγκουίνι να βράσουν για 6 λεπτά. Έπειτα τα σουρώνουμε και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μην μας κολλήσουν.
- Σε ενα ταψάκι βάζουμε τα ντοματίνια που έχουμε κόψει στη μέση, προσθέτουμε μια σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο, το μέλι, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Το βάζουμε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 190 βαθμούς.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα, σωτάρουμε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τον ζωμό και το πουμαρό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα ντοματίνια από το ταψί.
- Τέλος προσθέτουμε τα λινγκουίνι και ανακατεύουμε. Ελέγχουμε αν χρειάζεται έξτρα ζωμός και προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο και τις ελιές αφαιρώντας το κουκούτσι.
- Σερβίρουμε με ένα κομμάτι μανούρι που το έχουμε ψήσει στο σχαροτήγανο ή σε ένα τηγάνι, σε κάθε πιάτο πάνω απ’ τα ζυμαρικά.
Ολες οι Ειδήσεις
- «Το ναυάγιο»: Ο Ιπποκράτης βρίσκει τον Πέτρο με την Ειρήνη σε μυστική συνάντηση και ξεσπά
- Στ. Κασσελάκης για Τέμπη: Οι συγγενείς των θυμάτων θα βρουν τη δικαιοσύνη δυστυχώς μακριά από την Ελλάδα
- Τέμπη – Ευρωκοινοβούλιo: Η αναφορά για «έγκλημα» παραμένει ανοιχτή και πάει στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή – Συγκίνησε η Μ.Καρυστιανού
- Nέα πρόκληση Ερντογάν: Αν είχαμε πιέσει λίγο περισσότερο το 1974 θα είχαμε πάρει όλη την Κύπρο
- Μαρία Καρυστιανού – Ευρωκοινοβούλιο: Είμαστε βέβαιοι για τη συγκάλυψη, η κυβέρνηση προσβάλλει τη μνήμη των νεκρών
- Δέσποινα Βανδή: Η πρώτη φωτογραφία με τον Βασίλη Μπισμπίκη μετά την περιπέτεια της υγείας του – Οι ευχές
- «Πάτησε στο κενό, πέθανε ακαριαία», περιγράφουν οι φίλοι του TikToker Tzane, που ήταν μαζί του όταν συνέβη το μοιραίο -Βίντεο
- «Καίγεται» η Βραζιλία από τον καύσωνα: Στους 62,3 βαθμούς Κελσίου η αισθητή θερμοκρασία – Το αδιαχώρητο στις παραλίες
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr
Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Κάνε Like στη σελίδα μας στο facebook