Noodles με κοτόπουλο και μανιτάρια από τον Πέτρο Συρίγο [Βίντεο]
Εύκολη, γρήγορη, αλλά κυρίως πετυχημένη συνταγή από τον Πέτρο Συρίγο.
Noodles με κοτόπουλο και μανιτάρια! Μια υπέροχη και γρήγορη συνταγή, έτοιμη μέσα σε 30 λεπτά και έχεις το πιο γευστικό και εύκολο γεύμα, έφτιαξε ο Πέτρος Συρίγος στην εκπομπή “Το Πρωινό”.
Συστατικά για Noodles με κοτόπουλο και μανιτάρια
- 2 μικρά στήθη κοτόπουλου (300 γρ) κομμένα σε φέτες (Julienne)
- 150 γρ μανιτάρια Portobello σε λεπτές φέτες
- 200 γρ μπρόκολο
- 250 γρ noodles
- 70 ml λευκό κρασί
- 3 κ.τ.σ σάλτσα sweet chili
- 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1/2 ρίζα φρέσκο Τζίντζερ
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 κ.τ.σ Σησαμέλαιο
- 1 κγ μείγμα 5 μπαχαρικά ( γλυκάνισο, κανέλα, κύμινο, κόλιανδρο και μπαχάρι όλα σε σκόνη)
- 150 ml ζωμό κοτόπουλου
- 1 κ.τ.σ κορν φλαουρ διαλυμένη σε 5 ΚΣ νερό
- 1 κ.τ.σ μαύρο σουσάμι
- 2 κ.τ.σ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 μικρή κόκκινη πιπέρια
Η συνταγή για τα Noodles με κοτόπουλο και μανιτάρια
- Κόβουμε το μπρόκολο σε φουντίτσες.
- Κόβουμε το τζίντζερ ζουλιέν, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το φρέσκο κρεμμύδι Ζουλιέν.
- Σε ένα μπολ μαρινάρουμε το κομμένο κοτόπουλο με 1 κγ κορν φλαουρ, τα πέντε μπαχαρικά αλάτι πιπέρι και το ασπράδι του αυγού (ελαφρώς χτυπημένο)
- Σε ένα Wok σοτάρουμε με την μέθοδο του stir fry το κρεμμύδι, το σκόρδο και το Τζίντζερ για 2 λεπτά, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για αλλά 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέτουμε το μανιτάρι κομμένο σε φέτες, το μπρόκολο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε για 3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το ζωμό του κοτόπουλου.
- Βάζουμε το sweet chili, το Σησαμελαιο και Αλατοπιπερώνουμε.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα με νερό που βράζει, βάλετε τα noodles.
- Μαγειρέψτε μέχρι να χωριστούν και να μαλακώσουν. συνήθως περίπου 1,5 έως 2 λεπτά.
- Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Όταν χοχλάσουν τα υγρά προσθέτουμε το διαλυμένο σε νερό κορν φλαουρ μέχρι να δέσει η σάλτσα και ενσωματώνουμε τα Noodles.
- Τα σερβίρουμε σε ένα μεγάλο μπολ πασπαλισμένα με το σχοινόπρασο και λίγο μαύρο σουσάμι (Μαυροκούκι) και στο κέντρο την ψιλοκομμένη τσιλι πιπεριά.
- Σησαμελαιο διαλέγω το καβουρδισμένο το σκουρόχρωμο.
Δείτε την εκτέλεση από την εκπομπή “Το Πρωινό”:
Ολες οι Ειδήσεις
Ειδήσεις
Top Stories
- Eρμής Καραγιάννης: Έδωσε τέλος στη ζωή του, πρώην υποψήφιος του GNTM στα 23 του –Είμαστε όλοι σε σοκ, λέει στενή του φίλη
- Κηφισιά: «Το παιδί κινδύνευσε, γλίτωσε γιατί πήρε τις σωστές αποφάσεις παρά το σοκ» λέει ο πατέρας του 5χρονου
- Παραιτήθηκε από την ΠΑΕ Ολυμπιακός ο Αλέξης Κούγιας – H επιστολή του
- Πάμε Στοίχημα Virtual NBA με πραγματικά στιγμιότυπα αποκλειστικά στα καταστήματα ΟΠΑΠ – Παγκόσμια πρεμιέρα για τη νέα συναρπαστική Virtual εμπειρία με αληθινή δράση
- Μητσοτάκης: Η Τεχνητή Νοημοσύνη είναι επανάσταση που θα τα αλλάξει όλα στην Υγεία – Δρομολογούμε επενδύσεις ΑΙ
- Στο Τζάνειο με εγκεφαλικό ο Δημήτρης Σταρόβας – Είναι ελαφρύ, δεν είναι στη ΜΕΘ
- Κηφισιά: Αναζητούνται ο οδηγός και η συνοδός που ξέχασαν το 5χρονο αγοράκι για έξι ώρες μέσα στο σχολικό – Ένας μικρός ήρωας το παιδάκι (βίντεο)
- Χατζηδάκης: Δρομολογείται ρύθμιση για μείωση επιτοκίων στις ρυθμίσεις οφειλών στην Εφορία
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr
Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Κάνε Like στη σελίδα μας στο facebook