Κέϊκ με σταφύλι – Ένα καλοκαιρινό γλυκό

Ένα καλοκαιρινό κέϊκ καθώς τα σταφύλια είναι αυτή την περίοδο στα καλύτερα τους.

Έχουμε και λέμε λοιπόν για την συνταγή κέϊκ με σταφύλι.

250 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι
125 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 αυγά
100 ml γάλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
500 γρ. ρώγες σταφυλιού (σουλτανίνα ή άλλη ποικιλία της επιλογής σας χωρίς κουκούτσια)

Εκτέλεση
Χτυπήστε στο μίξερ τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο, τα αυγά, το γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Προσθέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τις ρώγες του σταφυλιού, ανακατέψτε και μοιράστε το μείγμα στη φόρμα του κέικ.

Ψήστε στους 180ο C για 50 λεπτά.

Υλικά για: 1 στρογγυλή φόρμα 24 εκ.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψετε για να το σερβίρετε.

Πηγή: driskas.com

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις