Συνταγές και μυστικά για το μενού της Τσικνοπέμπτης από την Κατερίνα Λένη! (video)

Για παϊδάκια αρνίσια μπάρμπεκιου: 2 κιλά παϊδάκια αρνίσια.

Για μαρινάδα: 50 ml ελαιόλαδο, χυμό 1 λεμονιού, φρέσκο θυμάρι, φρέσκο δεντρολίβανο, 2 σκ. σκόρδο, πιπέρι.

Για ντιπ: Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 200 γρ. γιαούρτι, 3 κ.σ μαγιονέζα, φρέσκια μέντα.

Μαρινάδα για χοιρινές μπριζόλες μπάρμπεκιου: 10 κ.σ σόγια σως, 10 κ.σ ελαιόλαδο, 10 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο, πιπέρι, ρίγανη. Για ντιπ: 300 γρ. ντοματίνια, 1 κρεμμύδι, 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά, 5 κ.σ ελαιόλαδο, χυμό από 1 λάιμ, 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ½ ματσάκι μαϊντανό.

Μαρινάδα για φιλέτα κοτόπουλου: Λίγες σταγόνες ελαιόλαδου, πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή, ρίγανη, 300 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού, χυμό από 3 λάιμ, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο. Για ντιπ: 200 γρ. τυρί κρέμα, χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 2 κ.σ μέλι, 2 κ.σ μουστάρδα.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις