Συνταγή για σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με παπαρδέλες [βίντεο]

Υλικά για το μοσχάρι: 700 γρ. μοσχάρι (κιλότο), 1400 ml ζωμό μοσχαριού, 125 ml κόκκινο κρασί, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 στικ σέλερι, 300 γρ. τομάτα κονκασέ, 1 κ.σ. πελτέ τομάτας, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, φύλλο δάφνης, 1 κ.γ. μπαχάρι(σκόνη), 1/2 κ.γ. κανέλα (σκόνη), 1 ξύλo κανέλας, 1 κ.σ. ζάχαρη και αλάτι – πιπέρι. Υλικά για τις παπαρδέλες: 500 γρ. ζυμαρικά παπαρδέλες.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις