Συνταγή για κέικ καρότου χωρίς ζάχαρη! [βίντεο]

Υλικά: 400 γρ. καρότα, 350 γρ. αλεύρι, 100 ml χυμό πορτοκαλιού, 150 γρ. σταφίδες, 220 ml ελαιόλαδο, 3 αυγά, 3 κ.σ. μέλι (περίπου 100 γρ.), 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ, 1 κ.σ. μαγειρική σόδα, 1,5 κ.σ. κανέλα, 1 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη, 50 γρ. σταφίδες ψιλοκομμένες (προαιρετικά).

Υλικά για το frosting: 120 γρ. λευκή σοκολάτα, 200 γρ. τυρί κρέμα, 2 κ.σ. κουαντρό, 100 γρ. γιαούρτι (προαιρετικά).

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις