Συνταγή για γιορτινή Shepherd’s Pie (πίτα του βοσκού) με μελωμένο κιμά και κολοκύθα

Υλικά συνταγής για τον πουρέ: 1 kgr κολοκύθα, 2 πατάτες μέτριες, 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, 1 κ.γ. κύμινο, αλάτι και 80 γρ. flakes παρμεζάνας. Για τον κιμά: 1 kg κιμά, 330ml μαύρη μπύρα, 1 πράσο, 1 κυδώνι, 1 σκελίδα σκόρδο, 3 κ.σ. μέλι ή μαρμελάδα, 2 κ.σ πελτέ τομάτας, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη, 1 κ.γ. μπούκοβο, 1 φύλλο δάφνης και αλάτι.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Bigpost.gr

Ακολουθήστε το Bigpost.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις